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一周滋补暖身 7道冬季养生汤

    来源:YOKA      作者:未知   2010年12月15日
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  星期三:炙百部红枣白鸽汤 

  原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。 

  做法: 

  1.炙百部、红枣洗净,并将红枣去核; 

  2.乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净; 

  3.与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。 

  此量可供1~2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。 

  功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用。 

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