璀璨的莱州民俗文化——辞灶

腊月二十三辞灶，也称“祭灶”“送灶”或“小年”，是中国北方地区祭祀灶王爷的传统节日，也是年俗开篇。据说南方地区是二十四日祭灶。

相传灶王爷这天赴天庭，向玉皇大帝禀报全家一年善恶，故称“辞灶”。旧时百姓家家蒸年糕、备糖果，盼粘住灶王嘴，让他上天只言好事。

我们这里农村灶王神龛大多设在正间东边的锅台墙，两侧贴有灶联，如“上天言好事，下界降吉祥”，横批“一家之主”。旧灶王像也叫“灶码”，经一年烟熏尘蒙需换新。辞灶仪式一般在傍晚举行：清洁灶台，摆供品，点烛焚香，三拜送灶君，有的口里还念念有词，如“灶王爷上西天，多言好事少挑嫌，保咱全家平安年，五谷丰登人康健！”有点文化的人家还撰写疏文，祭灶疏文就是给灶王爷的“上天介绍信”，一般用黄纸，如

灶王爷在上：

今小年吉辰，[姓名]全家备糖瓜香烛，恭送您上天述职。谢一年护佑，阖家平安！

求您多言好事，捎去微瑕，回宫再降吉祥，来年老少安康、日子兴旺！

诚心拜送，伏惟尚飨！

祭主：[姓名]全家

农历[年]腊月廿三

拜读完疏文后将其于天井与旧灶马和纸钱一起焚烧，再用铁锅扣起来，即为“送灶”。民间有“男不拜月，女不祭灶”之说，祭灶多由男人主持。据说这习俗与民间传说《张郎休妻》有关，说是灶王爷张单曾休弃贤妻郭丁香，后落魄乞讨，在小年这天不巧乞讨至丁香家，丁香好礼相待，他便羞愧撞灶门自尽。玉帝念其悔过，封他为“九天东厨司命灶王府君”，掌一家吉凶，后称灶神。传统习俗认为让女人主祭担心勾起她们的伤心事，故由男人代劳，也借此提醒男人要对家庭忠贞且有责任心。

早年的学校大都是在辞灶日放寒假，孩子们扛桌凳回家路上，喊着“腊月二十三，灶码上西天”，满是喜庆。从祭灶这天开始，一直到除夕，厨房里就没有灶神看着了，这几天可以大扫除，平时不敢动的地方都能收拾到。所以北方传统的扫尘日定在腊月二十四日，家家在这天房里房外进行大清理。我们莱州有镁矿，生产“滑石粉”，家家收拾完屋里卫生后，再将内墙用白色的滑石粉粉刷一遍，室内顿时显得清洁又明亮，欢欢喜喜迎大年。

除夕下午接灶，贴新像、灶联，摆供品，焚香点烛，除夕夜灶王爷带领“老地老母儿”（莱州方言即去世的祖先）及天地众神回家过年，年后众神归天，唯灶王留宅，继续记录家人言行、护佑平安。

以前中国没有公历，百姓凭灶码二十四节气计日务农，也叫“农历”。灶码分上下：上部印当年农历标的干支、节气、吉时及“几龙治水、几牛耕田”，2026年是“五龙治水、十一牛耕田”，民间认为龙少雨匀、牛多丰产，是好年景；下部为木版灶王像，有独头、双头（灶王与奶奶）、三头（灶王与妻妾）之分，据说龙口多两妻版，莱州以单妻版居多，当地老百姓说两妻版易引夫妻拌嘴。

农耕年代，灶码既是农时日历，也是精神寄托，藏着百姓对家宅平安、生活富足、福寿绵长的期许，更显国人幽默——敬神又调侃，娱神亦自娱，灶王早已融入人间烟火，是民间民俗暖韵。

一幅灶码，藏千年民间记忆；廿四节气，显中华第五大发明，尽显传统文化的独特魅力。日子越走越现代，科学要讲，老理儿也得传，去芜存菁，薪火相传。喜乐过小年，愿家家幸福，岁岁安康。