冬季养生饮食秘法 药膳食补材料攻略

　　（3）　苁蓉煮羊肉

　　适用于气血虚，体虚便秘，肾虚阳痿，产后体虚畏寒，肺结核和慢性气管炎体虚畏寒者。

　　原料：羊肉200克，苁蓉12克，续断12克，酱料、生姜和食盐。

　  做法：羊肉切块，放绿豆3克。煮沸15分钟后将绿豆和水一起倒掉，膻味即除。加水、苁蓉、续断和调料用小火煨至肉烂为止。每周吃一次。可滋肾助阳、祛寒壮腰、补精血、益肺气。

　　（4）　冬虫夏草炖老鸭

　　适用于老年人体弱贫血，易感冒及肺阴虚喘咳，腰酸腿软者。

　　原料：老鸭200克，冬虫夏草6克，麦冬9克，川贝9克，调料、食盐适量。

　　做法：将老鸭取净肉200克，加水、调料、食盐同煮，老鸭炖烂时再放入冬虫夏草、麦冬、川贝，用小火煨30分钟后食用。每周吃一次。可滋肾养阴，益肺止喘，补气血。

　　（5）　百合猪肺汤

　　适用于慢性气管炎经常干咳或久咳，以及病后心悸者。

　　原料：猪肺200克，百合12克，川贝9克，调料适量。

　　做法：猪肺切块后加调料拌匀，10分钟后再加水、百合、川贝，用小火煨1小时。喝汤为主，可经常食用。此膳功效为润燥止咳、清热安神。

　　★　冬季养生粥

　　（1）　燕窝杏仁羹

　　益寿延年、健体美发、润泽皮肤和补血养颜的粥食。

　　原料：燕窝3克，甜杏仁5克，冰糖适量。

　　做法：将燕窝、甜杏仁和冰糖一起入锅，加适量的清水煮至黏稠状即成。此羹可在每天早饭时食用，每日吃一次。