卫生部正式宣布5月1日起将禁用面粉增白剂

　　本报讯 卫生部、工业和信息化部、商务部、国家工商总局、国家质检总局、国家粮食局、国家食品药品监管局等部门昨天联合发布公告，自今年5月1日起，我国禁止在面粉中添加增白剂（即过氧化苯甲酰）。

　　公告中称，根据《食品安全法》关于食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用范围的规定,经审查,食品添加剂过氧化苯甲酰（即面粉增白剂）、过氧化钙已无技术上的必要性,现决定予以撤销。

　　公告中规定，自2011年5月1日起,禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙,食品添加剂生产企业不得生产、销售食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙;有关面粉(小麦粉)中允许添加过氧化苯甲酰、过氧化钙的食品标准内容自行废止。此前按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品,可以销售至保质期结束。

　　公告中要求，面粉生产企业和食品添加剂生产企业要按照本公告要求依法组织生产经营,做好自查自纠工作。相关行业协会要加强行业管理和行业自律,引导企业不断规范面粉和食品添加剂生产经营活动。各级食品安全监管部门要加大监督执法力度,加强食品安全监督检查,依法查处将过氧化苯甲酰、过氧化钙作为食品添加剂进行生产、销售和使用的违法行为。

　　卫生部表示，随着我国小麦品种改良和面粉加工工艺水平的提高，现有的加工工艺能够满足面粉白度的需要，很多面粉加工企业已不再使用过氧化苯甲酰。

　　相关新闻：中国去年有２３人因食品添加违法案件被捕 新华网

　　新华网北京３月１日电（周婷玉　林鹏超）全国食品安全整顿工作办公室综合组组长苏志３月１日通报指出，２０１０年全国共查办食品添加违法案件５３０５起，依法逮捕２３人。

　　打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为是２０１０年食品安全整顿的重要内容。

　　苏志介绍说，截至２０１０年底，全国各相关部门共检查食品添加剂企业９．７万户，检查食品生产经营单位３６３万户，查办违法案件５３０５起，罚没款１９８０余万元，货值６０００余万元，移送司法案件３６起。

　　食品添加剂是为改善食品品质和食品加工工艺需要而加入食品或用于食品生产的物质。添加和使用食品添加剂对于防止食品腐败变质、繁荣食品市场起到重要作用。

　　苏志说，长期以来，一些单位混淆食品添加剂和非食用物质的界限，将向食品中添加的孔雀石绿、苏丹红等非食用物质都称为添加剂。这些违法犯罪行为伴随着对食品添加剂的滥用，加深了公众对食品添加剂的误解。

　　为此，卫生部会同相关部门，公布了５批共４７种“违法添加的非食用物质”和２２种“易滥用食品添加剂品种”名单，部署在农产品生产、食品生产加工流通、餐饮服务等环节开展滥用食品添加剂、违法添加非食用物质专项监督检查。

　　卫生部联合工业和信息化部等部门３月１日联合发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自２０１１年５月１日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。