教你挑选适合自己的葡萄酒

　　勃根地地区

　　本区约有1800处酒园，由南至北依次可划分为六个产区：莎布里、夜坡、邦内坡、莎隆内坡、马孔内、薄酒莱——勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦内坡所构成的“黄金坡”，前者以红酒著称，后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼酒村中的“罗曼尼·康帝”酒园所酿产的“罗曼尼·康帝”位居红酒王国首席。

　　隆河地区

　　隆河地区或称隆河谷，与勃根地、波尔多、香槟号称法国四大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒，当推罗帝坡区的杜克酒。

　　“每个产区的风土条件不同，产出的葡萄酒无论香气、口感与陈年能力也不同，恰恰体现了葡萄酒的多样性，给消费者丰富的选择。”刘炼说。

　　葡萄酒并非越贵越好

　　“资深的品酒者，不会过度追求葡萄酒的价格”

　　刘炼指出，葡萄酒应当与日常生活融为一体，尤其是清远地区的消费者，要改变对进口葡萄酒是奢侈品的误解。

　　进口葡萄酒在进入国内市场前，须缴纳一系列税费，价格会有所上涨。但“被奢侈”的主要问题在于流通环节，经销商层层加价，有一种“越贵越好”的错误标价模式，使得进口葡萄酒的最终价格被过度夸大。

　　其实静下心来品尝，会发现有很多性价比高的选择：一些价格只是百来元、几百元的红酒，无论香气、口感，甚至酒体都很接近一些价格较贵的红酒，但价格却显得更实惠。

　　与红酒接触，从初体验到相对熟稔，愈发感觉到红酒是有生命的，有层次的，因此不同阶段必然会有不同的感受。品酒不是狂饮迷醉，需要用心体味，当然这需要一个漫长的过程，从醒酒到持杯、观色、摇杯……

　　品酒更是在享受生活，尤其在真正懂得品酒后会越喝越少，此时量上的减少，精神反而取得很大的愉悦，另外适度饮用葡萄酒也有利于健康。