网站首页时尚生活健康在线娱乐休闲礼仪风俗家庭教育精美图库手机版

用户名: 密码: 验证码: 注册 忘记密码?

璀璨的莱州民俗文化——夏至

    来源:现代生活网      作者:李锦洲   2023年06月21日
分享到:

夏至,古时称“夏节”。这天,太阳直射北回归线,此时北半球各地的白昼时间达到全年最长,中午太阳高度最高,从这天开始,太阳走“回头路”,阳光直射点开始往南移动,古人有“日长之至,日影短至,故曰夏至”和“长到夏至短到冬至”等俗语。

璀璨的莱州民俗文化——夏至

夏至既是二十四节气之一,也是古时民间“四时八节”中的一个节日。夏至时值麦收季节,自古以来还有庆祝丰收、祭祀祖先之俗。

在吃文化方面我们这个地区有“冬至的馉馇夏至的面”的习俗,夏至面的做法,不是平常所吃的热汤面,而是过水面,人们从井中提上清凉的井水,待手擀面煮熟后,放入其中,待面拔凉,捞入碗中,再放上剁碎的咸“瓜喞”、韭菜末,调上点醋,吃得津津有味,有防暑降温之作用。另外夏至还有吃煮鸡蛋、鲜麦粒、?瓤子饼和糖火烧等习俗。

夏至民间谚语有“吃过夏至面,一天短一线”“夏至无雨三伏热”等等,提醒人们夏至后,白昼会渐渐变短,温度会渐渐变高,这时候要注意饮食,从中医理论讲,夏至是阳气最旺的时节,养生要顺应夏季阳盛于外的特点,注意保护阳气,着眼于养“长”。

为了祛病免疫,民间流行“冬吃萝卜,夏吃姜”“早上三片姜,赛过喝参汤”之说。人们出汗多,需水量大,家家户户还会自制饮料,熬“绿豆汤”或“胡黍汤”,以清热解毒、消夏避暑。


热点阅读

 

推荐阅读

精彩推荐

阅读排行

热门搜索