营养早餐新概念

　　餐前 一杯纤维水帮助肠胃做运动

　　人体经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，早晨起床后处于一种生理性缺水状态，在开始一天的活动前，最好喝250毫升暖开水，以补充水分让肠胃慢慢恢复活动。若在水中加入适量膳食纤维粉，可帮助调节肠胃，排毒畅通。膳食纤维来源于蔬果，例如菊苣、瓜尔豆、北美落叶松，主要作用是平衡肠道正常菌群，维持消化系统和肠道健康，并有助于稳定血糖水平。每天摄入足够的膳食纤维还有助身体减少对食物中油脂的吸收，达到更好的减重和排毒目的。

　　早餐 调制一份营养均衡的奶昔餐

　　应对生活中的压力和挑战，需要时刻补充能量，一杯富含营养蛋白和各种矿物质的细胞营养餐能帮助人们保持充沛精力，尤其适合没有时间正正式式烹调一顿传统的早餐的上班族。方子很简单：将蛋白粉加入豆浆、牛奶中，根据个人的口味爱好，再加上喜爱的水果或果仁一起搅拌，几分钟内便可以轻松调制出一杯营养齐全、易于消化的早餐。

　　美国医学博士大卫·赫伯也在他的《洛杉矶塑形膳食》一书中重点推荐营养奶昔。他认为，通过高质量蛋白粉混合饮料，配合水果、豆浆等冲调而成营养奶昔，能够保证人体一个上午所需的能量以及营养。此外，经常食用还能维持体形，防止肥胖。

　　餐后 草本茶饮健康又时尚

　　现在的上班族工作强度高，而休息时间相对少，许多人进入办公室便觉得精力不济、疲倦感强。建议在上班之前或工作间隙，喝一杯草本茶饮。红茶和绿茶提取物中富含茶多酚等成分，具有抗氧化作用，能帮助促进新陈代谢，让人保持充沛的精力。

　　Tips 春季早餐加料加健康

　　◎ 酸奶

　　酸奶是春季早餐理想的饮品。早上适当地喝一些酸奶，可以补充蛋白质和能量；晚上喝酸奶时，加上两包麦片，可产生生长激素。生长激素可以分解脂肪，促进肌肉生长。另外，酸奶中含有的乳酸菌，能够增强肠道菌群，从而加强人体的抵抗力，促进身体健康。所以，春季早餐宜喝酸奶。

　　◎ 蜂蜜

　　春季是多风的季节，中医理论认为，风多易燥，风燥外邪侵袭人体，很易入里化热，常常表现为咽干、口渴、咳嗽、便秘等。而蜂蜜据《本草纲目》中记载，能去“心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒”，是春季最理想的保健饮品。每天早晚冲上一杯蜂蜜水，既可润肠通便、又可预防感冒，还有清除体内毒素的作用。