高考饮食:考前要吃的6种补脑食物

　　2013年的高考即将到来了，很多考生也开始进入了紧张的备战，很多考生甚至会出现紧张、压力、神经衰弱的状态，作为后勤的家长，这个时候一定要注意孩子的饮食，下面就来了解一下考前一定要吃的６种食物。
　　1、动物内脏类
　　动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质和磷脂(磷脂和卵磷脂等)，是补脑的上乘食物。
　　2、核桃
　　核桃性味甘温、具有补气养血、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发等功效，是体质虚弱和神经衰弱综合症进行食补的佳品。
　　3、大豆及其制品
　　大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一种优质的植物蛋白质。大豆油中，还含有丰富的必需氨基酸和磷脂，营养价值高，能增强脑血管机能。
　　4、龙眼
　　中医认为龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能，是滋补良药。
　　5、葱和蒜
　　葱和蒜可抑制各种真菌、细菌和原虫感染，具有杀菌、消炎、防治多种疾病的本领。常吃葱和蒜还能补脑。另外，对于脑力劳动者有哪些食物应禁忌偏食呢?一般而言，脑力劳动者应禁忌偏食酸性的食物。如大米、面粉、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等属于酸性的食物，人体若食用酸性食物过多，就会出现“酸中毒”。结果易使人疲劳，抵抗力降低，特别是使考生思维能力下降、记忆力减退，发生神经衰弱综合症。
　　6、红枣
　　红枣富含葡萄糖、蔗糖、维生素c、p，还含有丰富的蛋白质、微量元素和其它营养成分。