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璀璨的莱州民俗文化——立秋

    来源:现代生活网      作者:李锦洲   2023年08月08日
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璀璨的莱州民俗文化——立秋 第 1 张

今日立秋,立秋在民间是四时八节之一,“始惊三伏尽,又遇立秋时。露彩朝还冷,云峰晚更奇”赞美立秋的唐诗至今流传,说明古人对立秋节气的重视由来已久。

      立秋是秋季的第一个节气,进入秋季,意味着闷热的夏季结束了,各家的大人便叮嘱自己的孩子立秋后不要再洗澡,因为阴气缓缓上升,水温变凉,阴气入侵身体,容易感冒。

      “立秋”之后,昼夜的温差开始变大,即使白天再热,晚上也会产生阵阵凉意。立秋在民间有很多说辞,如有早秋、晚秋之分,按当日中午为界,立秋时间在上午,叫早秋,在下午叫晚秋。今年立秋时间为8月8日02时22分41秒,很明显今年就是早秋。还有按农历划分之说,农历六月立秋是“早秋”,七月立秋是“晚秋”,今年农历六月初七日立秋,属于“早秋”。民间有“早秋凉飕飕,晚秋热死牛”的俗语。另有公秋和母秋之说,立秋之日是阴历日单数为公秋,双数为母秋,今年立秋之日是阴历六月二十二日,则为母秋,民间有“公秋爽母秋凶”之俗语。还有睁眼秋和闭眼秋之说,白天立秋为睁眼秋,晚上立秋为闭眼秋,今年则是闭眼秋,民间有“睁眼秋丢又丢,闭眼秋收又收”之俗语,意思闭眼秋农业生产会丰收。总之立秋后天气不会马上凉爽下来,还会有短期的回热天,这种天气我们这里称之为“秋老虎”。

璀璨的莱州民俗文化——立秋 第 2 张

      大自然真是一个奇妙的世界,一年四季,循环变化,我们需要做的就是注意防暑,避免受凉,合理饮食,健康运动,安稳度过夏天,迎接秋天的到来。在吃食习俗方面,过去我们这里有“入伏的馉馇立秋的面,不吃就得拉半年”之说,可能与夏秋交接时期细菌泛滥,容易造成急性胃肠炎有关。以前很多人家在这天吃手擀面,揉面时加点面硷,将煮好的面条放进刚提上来的井水里“拔一拔”(方言,降温),将“咸呱唧”(方言,用芥根腌制的咸菜)切成小丁,再加点韭菜末和醋,拌在微黄色的碱面里,一家人吃得既节俭又津津有味。

      立秋是“四时八节”之一,从仓颉造字来看,“秋”由代表农作物的“禾”和代表做饭的“火”组成,寓意农作物开始陆续进入收获享用的季节。中国的汉语言文化与传统文化博大精深、丰富多彩、深入人心,中国劳动人民的智慧让外国人也赞叹和艳羡。

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