对健康大有裨益的超级水果
5.番石榴
像西红柿一样,红色番石榴含有高浓度的抗癌抗氧化物番茄红素。这种热带水果也是钾和维生素C的重要来源。番石榴以及番石榴汁在中美洲以及加勒比海菜系中非常盛行。
试试:把切碎的番石榴与切碎的核桃、红糖、以及烘干的橘子皮、多香果混合烘焙,制成温热的甜点。
6.无花果
无花果具有瘦身的效果。不像其他水果或蔬菜中的不溶解纤维(它们在机体中不被消化,最后会被排出去),无花果的果肉含有丰富的可溶解纤维。这些化合物质会与胃中的液体结合形成一种树胶状的凝胶,它能让你产生饱足感。
试试:把无花果当零食吃,或者将它们混入自己做的甜点中。
7.枸杞
枸杞是一种ORCA评分很高的水果(ORCA是一种根据美国塔夫茨大学研究得出的评估水果抗氧化活性的方法)。枸杞产自中国,几个世纪以来,枸杞在中国传统医学中都被用于改善眼睛健康。
试试:枸杞有点像蔓越莓与樱桃的混合品种。枸杞干可以直接吃,也可以加到酸奶里、或撒到燕麦中,亦或者在烤饼干或蛋糕时加入。
8.木瓜
这种热带水果富含维生素A和C,而且还很容易消化。除了拥有丰富的纤维,木瓜还含两种化合物:木瓜凝乳蛋白酶以及木瓜蛋白酶,它们能帮助机体制造分解蛋白质及有害物质的必须酶,据美国康奈尔大学报到。
试试:将新鲜的木瓜制成果汁或者加上其它水果做成沙拉。
9.酸樱桃
富含抗氧化物以及抗炎物质让酸樱桃成为了一种运动前或运动后的最佳食物。美国佛蒙特大学的学生在剧烈运动前和运动后喝下12盎司的酸樱桃汁,第二天,他们的肌肉力量下降了4%,而服用安慰剂的学生的肌肉力量则下降了22%。
试试:将酸樱桃制成果汁;拌入酸奶中;或者撒在早餐燕麦中。
10.黑莓
当你看到超市水果部各种红的、蓝的、紫的水果时,想想多酚(一种水果皮中所含的化合物,能降低患癌风险、减轻慢性病炎症)。黑莓所含的抗氧化物极为丰富。
试试:直接吃生的,或加入欧米伽-3脂肪酸能增加营养,Gross建议到。混合黑莓、波森莓、覆盆子、草莓以及蓝莓的沙拉会更加美味营养。
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