中国资本成红酒飙升推手 年升值幅度达15%

　　要懂酒 才能“淘金”

　　哪怕不玩期酒，要在红酒中“淘金”也并非易事。

　　“与欧洲和北美市场相比，中国红酒市场有个明显的特点，拉菲等法国红酒受到的追捧最多，大概是因为先入为主的观念再加上口口相传的缘故，拉菲、玛格、木桐的知名度比较高。”法国波尔多1855年列级酒庄协会主席卡斯德亚先生告诉记者。

　　“法国名酒庄每年的红酒产量都是固定的，红酒投资客一哄而上，造成不少法国红酒需求量大幅上升。”西泠印社2010秋拍葡萄酒新闻发布会上，红酒投资者林先生谈到红酒时说。“事实上，除了法国名酒，其他一些产红酒的国家也有不少值得投资的好酒。”

　　葡萄酒有来自“旧世界”与“新世界”两种。“旧世界葡萄酒”一般指欧洲(尤其是法国和意大利)出产的葡萄酒，而“新世界葡萄酒”是则是由澳大利亚、智利等国所出产的。

　　在林先生看来，一些在中国名气不大的意大利酒，在国外红酒市场上却是不少投资者追逐的目标，如意大利的西施佳雅。

　　“在法国，由于地域等因素的不同，也有很多酒是适合年轻时就饮用的，这些酒就不适合收藏，”杭州葡萄酒文化中心的Sara说，“说到底，看一款酒到底值不值得收藏，酒本身的储存期长不长是一个因素。

　　对于新世界酒，Sara认为，很多新世界酒的品牌会专门做一个系列的酒，“这些酒的定位就是高端收藏，比如我们很熟悉的Penford的Grange系列。”

　　“在国外，葡萄酒从葡萄的酿制工艺、产地到销售都有严格的制度，有非常系统严密的法律法规去约束、控制它。”Sara说，“中国人挑选葡萄酒就比较盲目，因为对葡萄酒的了解有限。配什么餐需要喝什么酒，一瓶酒的定价，不同葡萄酒的基本特点等等，国人都了解得太少。”